准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料罐头蘑菇 :1OO克火腿片 :8O克 奶油 :3大匙面粉 :1/2杯奶水 :1杯 胡椒粉 :少许 辅料 具体步骤1. 取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用微波炉以强微波3分钟预热后,倒入1个打好的蛋液,轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部,然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。2. 2.奶油软化后,与面粉、奶水搅拌均匀,以70%电力煮4分钟,取出搅拌,重复此动作数次,直至变成适当度之面糊。3. 3.取1大盘,先放上蛋皮,再铺上面糊、蘑菇及火片,撤上少许胡椒粉,卷起即可。