准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 海蜇 :十二两 红萝卜 :半个葱 :两棵麻油 :半茶匙芫茜 :少许 辅料白醋 :四两糖 :适量生抽 :适量盐 :适量浙醋 :适量酒 :适量生粉 :适量 具体步骤1. 海蜇洗净,浸两天(经常换水),切丝,滴干水份,泡嫩油盛起,滴去油份。2. 红萝卜去皮切幼丝,芫茜洗净,葱切段。3. 慢火煮滚煮料,冻后放入红萝卜丝配一小时,滴干围放碟边。4. 烧热镬,改慢火,下油半汤匙煮滚芡汁料,放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀,盛于红萝卜丝上即成。