准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料新鲜莲藕 :两节猪筒骨 :适量 辅料老姜 :适量蜜枣 :一颗盐 :适量香葱 :适量 具体步骤1. 猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。2. 莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。3. 接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。4. 食用前加入盐调味,撒点香葱即可。