准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟主料 荠菜 :适量 辅料 鸡蛋 :适量 具体步骤1.锅里放水,快烧开时转小火放入荠菜烫三秒捞出。2.冷却后挤出多余水分切碎放入大碗,打入鸡蛋,加一点盐。用筷子搅匀3.加入面粉搅匀。4.平底锅放油烧热,转小火,用勺子挖一勺面糊放入平底锅,小火煎熟5.一面金黄后翻面煎另一面,两面金黄即可。6.盛盘趁热享用。