面食其实现在已经是越来越多的人喜欢吃的一种主食了，主要是它也能变换出各种各样的做法，让人吃得十分开心，一天一种口味也是完全没有问题的。但是如果要是选择在家里面制作面的话，我会选择教大家这一道椒香鸡块绘扯面，搭配得当，营养健康。
主料
三黄鸡 ：700土豆 ：1个
面粉 ：适量
胡萝卜 ：1个
辅料
盐 ：适量花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：2片
啤酒 ：200
具体步骤
先在面粉中加些盐，再用凉水和成稍硬的面团醒一小时。
再分成小份抹上油继续醒。
三黄鸡剁成小块。
土豆去皮切滚刀块。
胡萝卜去皮切滚刀块。
鸡焯去血水捞出备用。
起锅热油，下入泡过水的干红椒，香叶，花椒小火炒香。
下入鸡块煸香。加些酱油，糖煸炒。
倒入土豆和胡萝卜煸炒。
加入啤酒。
大火煮开转小火炖熟。
面团扯成面片。
煮熟捞出放在大盘子中。
炖好的鸡加盐出锅，倒在面条上就可以吃了。
没有啤酒用料酒和水炖鸡也行，风味差点。干辣椒要先用水泡过再用防止炒糊
