食材明细主料膏蟹 (500克)生姜 (10克)香醋 (2大勺)盐 (半小勺)料酒 (2小勺)咸甜 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)清蒸膏蟹的做法步骤1、准备的材料。2、先把蟹味外壳刷干净。3、加点盐水稍微养半小时,吐吐脏东西。4、把壳扒开,弄掉了里面毛绒绒的腮。5、直接加料酒,姜片上锅蒸20分钟左右。6、再用点生姜剁碎。7、加点香醋微波炉高火转30秒就可以。8、最后就可以享受了,加点姜醋汁味道更特别。