准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 猪瘦肉 :适量 莴笋 :适量 木耳 :适量 辅料泡姜 :适量泡红椒 :适量葱 :适量蒜 :适量油 :适量盐 :适量 淀粉 :适量 具体步骤猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精即可。