准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪舌 :300 辅料香油 :10 白砂糖 :5料酒 :10 醋 :4 酱油 :4 八角 :3葱 :3桂皮 :3盐 :4 具体步骤1. 将口条(猪舌)洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中;2. 刮去口条上的胎液,去除舌骨,洗净;3. 炒锅上火,加热水,放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸;4. 撇去浮沫,转小火焖煮90分钟左右;5. 待口条上色,入味时,加味精、麻油调味,捞起冷却;6. 将口条切成薄片排叠盘中,浇上少许原卤汁即成。