每到月圆夜,都象征着这是个团圆夜,家人团聚,可以一起做这道甜蜜美味的绿豆沙混糖月饼。食材都是很容易可以买到的,做出来的东西很好吃,更有意义的是在外忙碌的人回来,一家人在一起开开心心的做着月饼,想想都觉得温馨。下次月圆之夜,大家不妨试试!
主料
绿豆馅 :200红糖 :50
辅料
面粉 :200小苏打 :2
食用油 :50
清水 :适量
具体步骤
面粉,小苏打,红糖,油,烧开的沸水,和成面团,醒1个小时
面团醒好,分成小剂子
自制绿豆沙分成小分
面团捏成小片,放入绿豆馅
收拢封口
捏好
压成小圆饼
全部做好
放入烤盘
烤20分钟
出锅啦,外酥里嫩
味道比较清淡的绿豆沙月饼,没那么甜
根据个人口味添加油和糖