松饼是蛋糕的一种,营养又美味,搭配新鲜可口的水果,如蓝莓、草莓等,是最合适的早餐之一。家常自制松饼的做法不难,鸡蛋、面粉、牛奶、黄油是主料,加泡打粉用打蛋器搅拌加白砂糖,再煎至金黄便可。只要提前将松饼做法,只需早早餐前热上几分钟,便可以享用一顿热乎乎的早餐。
主料
面粉 :260牛奶 :260
鸡蛋 :2个
黄油 :40
白砂糖 :50
泡打粉 :8
辅料
枫糖浆 :适量具体步骤
备好所有材料,将黄油放入盆中融化至液态
倒入牛奶,均匀搅拌备好
将鸡蛋在碗中打散,加入砂糖
将砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀
倒入备好的牛奶和黄油混合物,搅拌均匀
面粉和泡打粉混合过筛,筛入备好的混合物中
用打蛋器充分搅拌,混合成有流动性的面糊
使用平煎锅,不放油,直接盛一勺面糊倒入锅中,小火煎一分钟左右
面糊表面大起泡,翻面
翻面后再煎一两分钟,出锅
搭配上蓝莓、草莓等水果
食用时趁热放上一小块黄油,淋上枫糖浆
1、翻面煎时注意不要糊锅。