香菇蒸仔鲇鱼面怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 香菇去头，洗净，切成小颗粒状。仔鲇鱼洗净。

2. 用蒸鱼酱油均匀抹在仔鲇鱼周身。香菇粒盖在鱼身上，淋少量蒸鱼酱油。隔水蒸鱼。如果宝宝喜甜，可以在酱油中溶入少量糖。

3. 蒸鱼同时煮面。蒸鱼，水开后十分钟即可。将香菇及汤汁加入面条里。

4. 将鱼腹部的肉剃下，加入面中。虽然鲇鱼刺少，毕竟是给小朋友吃，仍要注意，尤其鲇鱼尾部和鱼鳍的刺。

烹饪技巧

1.使用蒸鱼酱油可不用加其他调料。2.根据宝宝喜好，可以把面条换成米饭。3.可用各种时令蔬菜代替香菇。