这款饼干跟其余的没有多大区别,如果是想做的特殊一点可以结合自己口味加点某种点心的粉末,例如抹茶(抹茶忠实粉在此),巧克力。有家人的问问口味,结合意见。有孩子的可以适当多做一点,也不可过多,怕是热量有点高。酥脆切达饼干控制量适当就好。
主料
黄油 :70蛋液 :20
低筋面粉 :175
切达芝士 :90
辅料
糖 :25具体步骤
黄油融化后加入冰糖粉,冷却十分钟
黄油冷却后再打发。
加入蛋液搅拌均匀。分几次加蛋液。
加入切碎的芝士,在加入面粉搅拌均匀。
把面团放在保鲜袋中抓揉均匀。
案板上贴一层保鲜膜,把面团上放一层保鲜膜,压扁成6-8厘米厚的面片
饼干模扣出形状,放在烤箱中层烤15分钟,170度,烤熟时涂上蛋液。
美味可口的饼干做好了,很香呢!