准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :250 胡萝卜 :1个 黄瓜 :1个 黑木耳 :少许 鸡蛋 :2个 青椒 :1个 辅料盐 :少许葱丝 :少许姜丝 :少许 具体步骤1. 腌制肉丝——加入适量料酒、葱末、姜末、糖、盐、鸡蛋清腌制20分钟左右2. 胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丝,木耳泡好,沥干水份,备用3. 鸡蛋两个,放入适量盐,备用4. 葱姜切丝,备用5. 鸡蛋煎至七成熟6. 肉丝炒至变色7. 加入蔬菜翻炒,随后放盐、蚝油少许8. 最后倒入鸡蛋,一同翻炒,出锅前淋香油少许