准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 番茄 :150 香菇 :80莲藕 :200 辅料油 :适量 鸡蛋 :适量葱 :适量盐 :适量鸡精 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.香菇、番茄、莲藕洗干净。 2.番茄去皮后切成块。 3.香菇切成块,莲藕切成片。 4.起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。 5.香菇入锅炒。 6.炒均匀倒入煮锅,加适量水。 7.将莲藕入锅后盖上锅盖烧。 8.烧开锅后淋入鸡蛋液。 9.加盐、鸡精关火。 10.搅拌均匀即可盛出享用。烹饪技巧食材的选用依据个人偏爱及身体情况。不宜用铁锅煮汤。