准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 辣椒 :50 毛豆 :100 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.毛豆提前剥好,洗净控水 2.辣椒切丝。 3.起油锅,下毛豆翻炒。 4.加适量的清水,盖锅盖,中火炖煮毛豆3分钟。 5.收干汤汁炒熟的毛豆。 6.下辣椒丝翻炒。 7.辣椒丝变软,加盐调味即可。烹饪技巧加水盖锅炖煮毛豆3分钟,使毛豆煮熟。