准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料大黄花鱼 :450 辅料油 :适量 小葱 :2棵 香菜 :1棵 花椒 :10粒料酒 :2ml盐 :4 具体步骤 1.大黄花鱼一条,去鳞去内脏洗净 2.鱼身上划刀,用盐腌20分钟入味 3.鱼身裹薄面粉 4.平底锅底油烧热 5.下入黄花鱼 6.在锅里扔几粒花椒 7.烹少许料酒 8.煎好一面,翻面,放小葱 9.出锅装盘烹饪技巧鱼身上裹面粉防止破皮油中放了几粒花椒,提味去腥,吃的是原味