土豆丝最清淡的炒法,不带一点点的辣味,超级时候不爱吃辣的人。全程只加了盐和生抽,生抽作为提鲜 ,喜欢的也可以再加一点鸡精。土豆丝切好后的淀粉一定要洗干净,不然炒的时候容易粘锅。
主料
土豆 :3个辅料
葱花 :少许盐 :适量
生抽 :1勺
详细步骤:
第一步
土豆三个,放在盆中洗净
第二步
去皮切成粗细差不多的细丝
第三步
将土豆丝用清水浸泡半个小时,目的是去除它的淀粉口感脆一些,也相对不容易粘锅
第四步
把水滤干
第五步
切葱备用
第六步
倒入适量的油,加热至冒烟就可以下锅了,不断翻炒至土豆丝变色
第七步
放入适当的盐
第八步
再放一勺左右的生抽提鲜
第九步
放入葱花,出锅啦!