准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟主料 芥菜头 :1个 排骨 :1根 胡萝卜 :一小根 辅料生姜 :三片蒜头 :3个新鲜蒜苗 :两棵盐 :适量油 :适量鸡粉 :适量 具体步骤1. 排骨洗净待用。2. 锅内烧开水,排骨放锅内焯去血水。捞起待用。3. 姜片和蒜头压暴待用。4. 胡萝卜切块,芥菜头切块,菜梗切两段备用。5. 坐锅,放入适量油,待五成热放入姜片和蒜头爆香,再放入排骨炒至两面有点金黄。6. 再倒入切好的克胡萝卜、菜头和菜梗炒几分钟。7. 加入适量水煲至菜酥烂加入盐、鸡粉,放入蒜苗即可。