鸡汁黄瓜金针菇,是一道十分健康美味的素食,主要原料有金针菇,黄瓜,金针菇是菌菇的一种,外观洁白修长,口感筋道鲜美,多吃可以提高免疫力,金针菇吃法很多,既可以做汤涮锅,也可以凉拌炒菜,这道鸡汁黄瓜金针菇是将金针菇焯水后配以黄瓜再浇上汤汁而成的,美味健康。
主料
金针菇 :100黄瓜 :2根
辅料
辣椒油 :少许鸡汁 :适量
具体步骤
1.金针菇去底部
2.把金针菇焯水
3.再用凉水过几遍,控水备用
4.黄瓜清洗干净,用去皮刀把黄瓜如图削成薄片
5.取一条,卷好
6.金针菇用茶杯定型摆在盘子中间,黄瓜卷摆边上
7.再把调料浇上去,就可以啦
黄瓜最好选择粗细均匀,且大小一致的,这样卷出来的卷卷更好。