这道糯米甜藕简直就是小时候的最爱啊,经过红糖水煮过的藕,甜甜的香气扑鼻而来,里面的糯米也是软糯香甜,藕还保留着清脆的口感,咬上一口,甜腻的感觉在口中散开,嚼起来既能吃到糯米的软糯,也能尝到藕的清甜清脆,幸福感爆满,汤汁更是让人欲罢不能。
主料
糯米 :100耦 :1~2个
辅料
红糖 :250具体步骤
1.糯米泡1小时备用,耦去皮备用。
2.要选两头完整的耦,离耦头两公分处切开。
3.整个过程中最难做的一步,就是往孔里加米,边加边用筷子搅一下,但也不能塞太紧。切下来的小节也要加米啊!
4.加满后把切开的一小节合上去,用牙签固定好。
5.锅中加水,放入红糖,喜欢吃甜食的朋友可以加点白糖,再加几个红枣味道更好,可惜今天家里没有了。
6.大火烧十分钟,这样容易上色,转中小火煮50分钟,收汁即可。在煮的过程中要经常翻耦。
7.取干净的刀切片即可食用。
选耦选那种孔大的