香甜清脆的糯米甜耦怎么做简单又好吃

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

这道糯米甜藕简直就是小时候的最爱啊,经过红糖水煮过的藕,甜甜的香气扑鼻而来,里面的糯米也是软糯香甜,藕还保留着清脆的口感,咬上一口,甜腻的感觉在口中散开,嚼起来既能吃到糯米的软糯,也能尝到藕的清甜清脆,幸福感爆满,汤汁更是让人欲罢不能。

主料

糯米 :100
耦 :1~2个

辅料

红糖 :250

具体步骤

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第2张

1.糯米泡1小时备用,耦去皮备用。

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第3张

2.要选两头完整的耦,离耦头两公分处切开。

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第4张

3.整个过程中最难做的一步,就是往孔里加米,边加边用筷子搅一下,但也不能塞太紧。切下来的小节也要加米啊!

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第5张

4.加满后把切开的一小节合上去,用牙签固定好。

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第6张

5.锅中加水,放入红糖,喜欢吃甜食的朋友可以加点白糖,再加几个红枣味道更好,可惜今天家里没有了。

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第7张

6.大火烧十分钟,这样容易上色,转中小火煮50分钟,收汁即可。在煮的过程中要经常翻耦。

香甜清脆的糯米甜耦怎么做好吃又简单 第8张

7.取干净的刀切片即可食用。

烹饪技巧

选耦选那种孔大的