准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :1个肉糜 :50 辅料生粉 :适量油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.食材:肉糜加生粉和生抽腌渍,并平铺在碗底 2.食材:鸡蛋1个搅散并加入适量的水和油、盐 3.将搅好的鸡蛋倒入肉糜碗里 4.在蒸锅里放入冷水,把蒸蛋的碗放到蒸屉上,并在上扣一个盘子,并盖上锅盖中火蒸15分钟 5.关火后过5分钟再把碗拿出来,美味的肉饼蒸蛋就做好了。烹饪技巧蒸蛋的时候要在上面扣一个盘子,这样蒸出来的蛋会比较嫩。