准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个 辅料盐 :适量油 :适量红薯粉 :2小勺葱花 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.把红薯粉放碗里,用水稀释,一定要拌均匀。 2.再把鸡蛋打下去,加盐加鸡精,拌均匀。 3.鸡蛋拌均匀后,加入葱花拌均匀。备用 4.在锅中加入少许的油,装一大勺拌好的鸡蛋桨,倒入锅中,抹平,做成薄饼。 5.定型后,翻过来另一面,两面都煎金黄就可以了 。 6.这就是煎好的薄饼了。烹饪技巧就不可以加太多,一点就好了,不然鸡蛋就变成了鸡蛋花了。要用小火慢慢煎,不然容易糊掉。