作为一个中国人,我还是比较喜欢吃中式的早餐,虽然现在很流行吃西式的面包,蛋糕,三明治等等,但是我还是最喜欢吃我们中式的馒头,花卷,包子,我觉得热气腾腾的东西吃了才会让人神清气爽;有时候我也会自己做,今天就和大家分享一个好看的三折叠花卷的做法;
主料
面粉 :适量泡打粉 :适量
辅料
牛奶 :适量具体步骤
先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大
取出面团,铺撒薄粉,将面团充分揉面10分钟左右,排除多余气泡,收圆,覆盖饧发15分钟
将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm