潮汕大米粉汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 准备一斤大米粉

2. 加冷水调成粘稠的状态

3. 准备虾、葱花和墨鱼等材料，也可根据自己喜好，加冬菇等材料（冬菇要提前泡软）

4. 把材料炒熟

5. 把水先煮沸，然后用锅铲盛粘稠米粉液划到锅的边缘

6. 等干了，用锅铲铲下来，然后继续第五步骤；要记得把下锅后的米粉逐渐盛起来，不然会越来越化的。（记得要逐渐加开水）

7. 弄好后把材料弄下去，然后加盐和鸡粉调味，加点菜埔更好吃哈O(∩_∩)O，这样潮汕大米粉汤大功告成哈。

烹饪技巧

大米粉要加冷水调成粘稠状态；铲边缘干的大米粉果下锅后要记得逐步的盛起来，不然的话就越煮越软，直到化掉的，而且要时常加开水。