主料
高筋面粉 ：100肥瘦猪肉 ：50
蒜薹 ：50
辣椒面 ：根据口味
辅料
葱 ：三五根姜 ：一片
蒜 ：两三瓣
干辣椒 ：三五个
干花椒 ：十余粒
陈醋 ：根据口味
具体步骤
1. 温水加盐揉一个可爱滴面团，不粘手就行了。
2. 切成长条，刷一点油，保鲜膜盖住一刻钟到半小时。
3. 辅料备好，肉粒肥瘦分开，蒜薹切好。先煎肥的，加姜片。然后放调料翻炒，加瘦肉，最后是蒜薹。炒熟加盐起锅备用。
4. 抻长，擀开，别太宽。
5. 两三条就是一碗了，下到加了少量盐的开水锅里煮三分钟就好。
6. 浇头放在一边，辣椒面，陈醋放在面上。净锅热油，冒烟时就好，小心泼在碗里烫一下辣椒面。搅拌一下开吃吧。＼(^o^)／
陕西面粉很好吃哦
