主料
瘦肉 :适量芹菜 :适量
面粉 :适量
辅料
姜 :适量葱 :适量
酱油 :适量
花生油 :适量
鸡蛋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 向面粉里打个鸡蛋,加入水搅拌和面,和好后醒一醒。
2. 将肉剁碎,放入盆中,打上一个鸡蛋,按一个方向不停搅拌,然后放入切碎的姜、葱,接着搅拌。
3. 然后倒入少量酱油、盐,再搅拌。
4. 最后放入切碎的芹菜,倒入花生油,接着搅拌,记得方向不变。
5. 包饺子。
6. 下饺子,往锅里加水,待水开后放入饺子,盖上锅盖,待锅里水开饺子上浮。
7. 加入水,搅拌饺子防止粘锅,待水开后,再加入水,搅拌饺子,水再开后,饺子就熟了,就可出锅了。