主料
酱油 :180毫升水 :180毫升
白醋 :45毫升
红糖 :55
白糖 :25
黑胡椒 :6
芝麻油 :30毫升
蒜末 :35
大洋葱 :半个
牛小排 :2.5斤
辅料
具体步骤
1. 将酱油,水和醋倒入一个大的非金属的碗里。然后搅入红糖、白糖、胡椒、芝麻油、蒜和洋葱直到糖化掉为止。把小排浸到调料里,然后用塑料膜盖上。放到冰箱7-12小时,时间越长越好。
2. 用中高火将户外的烤架预热好。
3. 将小排从调料里取出,抖掉多余的调料,扔掉剩余的调料。然后在烤架上烤到肉不再粉红为止,大约每边5-7分钟。