葱爆银鱼干怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。

2. 锅烧干，入油至5分热。倒入葱丝，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味，加入银鱼，少许生抽喝盐，大火煸炒至银鱼透明焦香，起锅装盘。完成

烹饪技巧

银鱼干最好泡下水容易入味，但不宜泡太久，温水15分钟即可