主料
肋排 :适量香菇 :适量
胡箩卜 :适量
辅料
姜 :少许蒜 :少许
生抽 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1. 香菇 胡萝卜切丁。
2. 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。 过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。 锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。 煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。
3. 加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些) 米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。 拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起开饭了!