准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鲈鱼 :600百叶 :200 辅料盐 :1小勺料酒 :20ml剁椒 :两大勺泡山椒 :10颗蒸鱼豆豉酱油 :1大勺葱姜 :适量 具体步骤1. 准备调料,百叶切丝葱姜切小段2. 百叶铺到盘底,撒些葱姜丝3. 摆上料酒盐腌制好的鱼,肚子里放葱姜鱼上撒葱姜4. 锅里放油烧热,放入剁椒山椒煸炒5. 浇入豆豉油,浇上炒好的剁椒,锅放水摆入鱼大火蒸20分钟6. 蒸好的鱼撒些拍碎的花椒和蒜末7. 锅再放油烧热立刻浇到鱼上,撒上香菜就可以了