准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料斩开的棒骨 :1根 白萝卜 :1根 北豆腐 :1盒 辅料 姜 :1块 红枣 :5粒 火腿 :4片葱 :1节 枸杞 :1小撮 八角 :2粒黄酒 :1/3小碗盐 :适量 具体步骤1. 砂锅内放一小半水先小火烧热。2. 棒骨洗净,放另一个锅内,煮至出血沫关火。把棒骨捞出,移至水已烧热的砂锅里,放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒,中火炖1.5小时。3. 萝卜去皮切大块、北豆腐切大块,放进锅内再煮半小时,按自己口味加盐即可。