主料
排骨 :1500白萝卜 :300
干海带 :50
辅料
油 :适量姜 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将排骨斩成小块。
2.冲洗干净。
3.煮上一锅开水焯烫排骨。
4.倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
5.大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
6.将干海带泡开。
7.随意切成小块。
8.白萝卜切片。
9.锅里倒少量的油,先下葱炸锅。
10.再下萝卜和海带。
11.炒均加盐调味。
12.舀几勺原味排骨浓汤入锅。
13.盖锅,将萝卜煮熟就好了。
1.一次煮上一大锅原味排骨浓汤,每天煮开一次,可以吃上多日。吃时舀上几勺子加上不同的蔬菜变化着口味。2.排骨焯水是为了去除血污异味。3.海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。4.当你服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。5.白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。