准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 高筋面粉 :400淡奶油 :50 牛奶 :180 辅料盐 :3糖 :20酵母粉 :5 鸡蛋 :1个 具体步骤1. 高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。2. 基本发酵到2~3倍大,压扁排气,擀成长圆形,铺上300g融化的黑巧克力。3. 从下至上卷起,卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中。4. 二次发酵至9分满时,烤箱预热190度,上下火烤40分钟。