相关霍夫的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道甜品诱人的咕咕霍夫蛋糕一听到它的名字就很有食欲，口味甜甜的，蛋糕充满了奶油的浓香味儿。轻轻的咬上一口，嘴巴里充斥着一股牛奶味儿，满嘴都是浓香浓...

“最近想做可爱的小蛋糕，那这款咕咕霍夫就是很不错的选择。原来还担心因为是戚风蛋糕的问题，所以脱模会很难，结果烤好以后轻轻一磕，一个花纹清晰、完整的小蛋糕就掉出来啦~”食材明细主料鸡蛋（2个）可可粉（8g）低筋面粉（30g）辅料...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：150高粉：260糖：9酵母：2辅料鸡蛋：黄油：5g奶油：8g盐：克细砂糖：50低粉：50花生片：50具体步骤1.1、将中种面团材料A和成团，放入冰箱冷藏18小时左右，最长不要超...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料饺子粉：300辅料黄油：20土鸡蛋：2个酵母粉：4白砂糖：30切达奶酪：2片蔓越莓干：30朗姆酒：适量具体步骤1.所有材料除黄油外，放入盆中，奶酪撕碎。2.加入鸡蛋3.大致...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时咕咕霍夫磅蛋糕，蛋糕是一种西方的点心，主要制作是由面粉和奶油、它其中富含了丰富的蛋白质、钙等等矿物质，深受人们的喜爱，是人们经常食用的点心之一，所以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟咕咕霍夫蛋糕又是一道热爱烘焙的人不可以错过的美食，咕咕霍夫蛋糕吃起来特别的香，非常的爽口，做出来的效果也特别的好看，都可以和烘焙店里的颦美，十分的美...

“丝滑甜蜜的白色奶油，好像白雪般缓缓滑落于蛋糕上，让人期待此刻置身于皑皑的冬日王国，把迷人的雪景尽收眼底。粉色的奶油，如同公主礼裙上的纽扣，紫色的小花，如同公主礼裙上的花边，层层叠叠的蛋糕造型，如同公主翩翩起舞的裙摆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：90白砂糖：60即发干酵母：6盐：6黄油：120牛奶：90辅料全蛋液：105黑加仑：适量具体步骤1.1.牛奶90G，即发干酵母6G，高筋面粉90G混合2.搅拌均匀。3.用保鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：400淡奶油：50牛奶：180辅料盐：3糖：20酵母粉：5鸡蛋：1个具体步骤1.高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑...

“咕咕霍夫Kouglof源自法国东部的阿尔萨斯地区，是面包的做法，尝一口却更像蛋糕，加入了很多的蛋液和黄油，吃起来香浓可口又很绵软。原方来自爱和自由老师”食材明细主料高筋面粉（160克）低筋面粉（40克）蛋液（80克）牛奶（48克）细砂糖（24...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：150低粉：150蔓越莓：120牛奶：150细砂糖：100蛋：175高粉：350辅料油：适量盐：适量具体步骤1.将酵头中的牛奶加热至微温，融化酵母后加入高粉拌匀2.酵头盖保...

食材明细主料高筋面粉（400克）细砂糖（70克）盐（3克）干酵母（4克）蛋黄（2个）奶粉（15克）柠檬皮（2个）可可粉（12克）葡萄干（100克）水（260克）黄油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咕咕霍夫葡萄干面包的做法步骤1、将高筋面粉、细砂糖、盐、蛋...

“7寸咕咕霍夫模具1个”食材明细主料金龙鱼面包粉（220g）可可粉（20g）干酵母（2.5g）细砂糖（35g）盐（3g）全蛋液（55g）牛奶（70g）水（50g）黄油（50g）辅料山核桃（30g）果干（80g）调料淋面材料（适量）巧克力（40g）淡奶油（50g）表面装饰山核桃（适量）糖粉（适量）果干（少许）甜...

“咕咕霍夫，这款甜点的名字既可爱又独特，它是Kugelhopf的译音，源于德语，意思是“将面包做成球的形状”。在德国和法国的阿尔萨斯地区咕咕霍夫是当地的传统甜点，不仅形状特别，还加入了种类丰富的果干、坚果、果酒、果汁，以及...

“咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包，我这次自由发挥做个轻盈的戚风蛋糕热量更低些。”食材明细主料低筋面粉（50g）淀粉（5g）可可粉（5g）糖（50g）盐（1g）牛奶（35g）玉米油（40g）鸡蛋（2个）蛋清（1个）香草精（2滴）柠檬汁（5至6滴）筛表面用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：200辅料盐：2黄油：75朗姆酒：适量白砂糖：25牛奶：60ml鸡蛋：2个约100g耐高糖酵母：5葡萄干：50具体步骤1.全部材料。提前一天用朗姆酒浸泡葡萄干(朗姆酒...

食材明细主料美玫低筋面粉（60克）玉米油（30克）纯牛奶（45克）柠檬汁（5克）鸡蛋（3个）辅料盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咕咕霍夫蛋糕的做法步骤1、配料称好，玉米油和纯牛奶可以倒在一起，咕咕霍夫6寸蛋糕模备用。2、盆里要干...

食材明细主料高粉（250克）低粉（50克）酵母（3克）细砂糖（40克）盐（3克）全蛋液（40克）牛奶（130克）淡奶油（40克）黄油（25克）辅料蜜红豆（150克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆咕咕霍夫面包圈的做法步骤1、将主料中的除黄油外的全部材料放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。2.模具上均匀涂抹软化的黄油。3.涂好黄油的模具里，均匀撒上低粉，然后倒扣出多余的粉。4.全蛋和蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料树莓：50细砂糖：40酸奶：70淡奶油：90奶油芝士：250柠檬汁：5玉米淀粉：8鸡蛋：2个辅料新鲜樱桃：10颗左右具体步骤1.首先模子要涂油抹粉，冷藏15分钟，冷藏过程中作芝士糊...

食材明细主料高筋面粉（240克）纯牛奶（180克）蔓越莓（60克）酵母粉（2克）辅料盐（1克）杏仁片（20克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咕咕霍夫蔓越莓面包的做法步骤1、食材称好备用。2、蔓越莓切碎粒。3、面粉中加入盐，酵母粉用少许分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：175蛋黄：3个蛋白：3个酵母：15黄油：75牛奶：125ml糖：60酒渍葡萄干：适量辅料具体步骤1.牛奶酵母2.黄油30克糖，打发。3.在2中一个个加入蛋黄，打匀4.在3中加入1...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料黄油：75细砂糖：35盐：1小撮香草精：适量蛋黄：1个鲜奶油：25栗子泥：40蛋清：2个糖煮栗子：75低筋面粉：95高筋面粉：适量水：30毫升白砂糖：30朗姆酒：15毫升白兰地：15毫升...

“老爸最喜欢西式甜点了，他过生日的时候给他做了两个蛋糕，他还是吃不够，正好收到了学厨的咕咕霍夫蛋糕模具，好吧就来个可可戚风蛋糕来诱惑他吧！咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包，我这次自由发挥做个轻盈的戚...

“口感惊艳的蛋糕，比戚风蛋糕更富有弹性，比海绵蛋糕口感绵密细腻。柠檬味道非常清新。做法也非常简单，一个盆就可以搞定。”食材明细主料低筋粉（120克）砂糖（80克）鸡蛋（2个）玉米油（40克）牛奶（26克）辅料柠檬皮（1个）柠檬汁（2大匙）甜味（口味...