一说起提拉米苏我就想起了可口的蛋糕了,不知道怎么回事?我记得昨天就是520哟,特别是昨天,我听说有很多的人在送玫瑰花和巧克力呢。今天我们就要做一道和巧克力有关的甜品了,那就是巧克力提拉米苏,不知道怎么去表达这一样甜品,只有你们自己去尝。
主料
糖 :130蜂蜜 :30
鸡蛋 :2个
小苏打 :5
黄油 :100
低粉 :340
辅料
打发巧克力奶油 :适量可可粉 :适量
具体步骤
1.黄油放入碗里,隔水融化,加入小苏打搅拌均匀
2.加入鸡蛋搅拌均匀
3.加入面粉,和成面团,放入冰箱冷藏30分钟,取出平均匀分成十份
4.分别把每一份擀成稍大于八寸的面皮,用八寸蛋糕模压出印记,放入预热150度的烤箱中烤3分钟左右,取出放凉
5.全部烤完后,一片自修剪成圆形
6.修剪下来的蛋糕边放入烤箱,再烤2分钟左右,至金黄色
7.取出就凉后,用料理机打成粉末
8.先取一片蛋糕片
9.在上面抹上适量打发的巧克力奶油,再铺上另一片,再抹一层奶油,象这样,把十片蛋糕全部处理完
10.在四周和表面全部抹上奶油
11.用糖粉筛和适量的可可粉印出图案即可
奶油也可以用花生酱等代替,这样就是另一种口味了。