自己做的南瓜酥饼怎么做简单又好吃

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 :500
小米面 :100

辅料

酵母 :12
全蛋 :2个
玉米油 :100
绵白糖 :100
奶粉 :80
可可粉 :20
盐 :4
胡萝卜泥 :适量
白砂糖 :适量
南瓜泥 :适量
芝麻 :适量

具体步骤

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第2张

1.胡萝卜、南瓜洗净切条煮熟备用

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第3张

2.先将原料表一半的食材(除了可可粉)放在一个容器里

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第4张

3.揉成光滑的面团,不要加水完全用南瓜和胡萝卜的水份和面,所以南瓜泥和胡萝卜泥可根据需要增减用量。

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第5张

4.盖上保鲜膜放进有温水的蒸锅内进行第一次发酵。

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第6张

5.再将另一半原料加可可粉

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第7张

6.揉成面团,不要揉的时间过长,刚好和匀即可,盖上保鲜膜放进有温水的蒸锅内进行第一次发酵。

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第8张

7.将发好的面团排气,两种面混合揉几下后做成小圆饼,表面涮些蛋液沾芝麻和砂糖即可开烤

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第9张

8.烤箱提前160度预热。中下层150度烤20分钟即可

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第10张

9.还给宝宝做了些小麻花

自己做的南瓜酥饼怎么做好吃又简单 第11张

10.咬一口皮香酥里面软糯。

烹饪技巧

烤箱温度和时间按自家的烤箱脾气为准