主料
玉米淀粉 ：40黄油 ：40
低筋面粉 ：40
辅料
盐 ：0.5g熟蛋黄 ：1个
糖 ：25
具体步骤
1.黄油隔水融化
2.糖、盐、玉米淀粉、低筋面粉放入盆里搅拌均匀
3.蛋黄过筛，搅拌均匀
4.倒入黄油和面
5.揉成好面团后放入冰箱冷藏20分钟
6.把面团分好揉成小圆球放入烤盘
7.用大拇指压出花纹
8.放入预热好的烤箱160度，18分钟
9.成品
和好面团冷藏20分钟，容易形成漂亮的裂纹
黄油 ：40
低筋面粉 ：40
熟蛋黄 ：1个
糖 ：25
黄油 ：40
低筋面粉 ：40
熟蛋黄 ：1个
糖 ：25
