鸡蛋真的是个很神奇的东西，平时和小姐妹们闲聊时，问到家中冰箱必备食材时，大家首先想到的一定是鸡蛋，几乎没有哪家的冰箱里面是没有鸡蛋的，因为它的用途实在是太广泛了，可以煎着吃，可以煮汤，可以当主菜，可以当配菜，还有很多的糕点里面都需要放它，蛋巢就是一款，希望大家会喜欢。
主料
鸡蛋 ：1个辅料
黑胡椒 ：0.5g欧芹 ：0.5g
盐 ：1
具体步骤
1.准备鸡蛋，室温放置半小时。
2.蛋白蛋黄分离。
3.蛋白加入盐打发至硬性发泡。
4.盆倒扣不脱落即可。
5.用勺子盛饭油布上，摆出随意的鸟巢感觉。
6.准备欧芹和黑胡椒。
7.烤箱预热230度中层，烤3分钟取出。
8.准备蛋黄。
9.蛋黄倒在蛋白火烧云上，撒上欧芹和黑胡椒碎。
10.继续烘焙3分钟左右即可。
