准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 大白菜 :500 辅料油 :适量干花椒 :1小把大蒜瓣 :3瓣生抽 :少许盐 :适量干辣椒 :10个生姜 :1块白醋 :适量 具体步骤 1.准备好原材料 2.白菜洗净斜着切成小块 3.生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段 4.锅里放入适量花生油烧到七成热,下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜,炒出香味 5.下入白菜,大火高温爆炒 6.加入适量盐、白醋、少许生抽,翻炒均匀 7.出锅了烹饪技巧1、白菜要斜着切这样入味更好。2、干辣椒一定要爆出香味来。3、要高温爆炒。