食材明细主料茄子 (1个)咸蛋 (2个)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干煸咸蛋茄子煲的做法步骤1、准备好材料2、茄子削皮切长条状3、切细薄点4、咸蛋搅碎5、茄子入锅翻炒,不要太多油,干煸6、稍微变色后加入咸蛋7、炒至微焦干茄子后就可以盛盘了不要加任何盐巴味精的