主料
洋葱 :50番茄 :1个
牛肉 :150
辅料
糖 :2匙盐 :1匙
生姜 :数片
色拉油 :适量
香菜 :数根
具体步骤
1.1:准备食材,牛肉切丁,洋葱切丁,姜切片,香菜切小段,番茄表面用刀划几道口子;
2.2:用开水在番茄表面汤一下,撕去表皮,切丁备用;
3.3:色拉油将姜片爆香后加入番茄丁炒出汁即可;
4.4:加入牛肉丁稍微翻炒一下,加水,大火烧开,小火炖45分钟左右;
5.5:加入洋葱丁烧两分钟,加入香菜,盐,糖拌匀即可出锅。
色拉油不会抢了牛肉的香味,喜欢辣的可以把糖换上少许的辣酱