主料
羊头 :1个辅料
绍酒 :适量煲羊肉草药料 :1份
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.羊头叫加工的地方帮忙烧皮洗净和剁成块
2.冲干净表面血水后放高压锅里放水莫过羊块拍一块姜一起放下。大火煮开5分钟后焯水
3.煮了3~5分钟后捞起沥干
4.高压锅里放适量油和姜碎,倒下焯过水的羊头翻炒
5.加2碗水,和适量料酒大火煮3~5分钟
6.倒下足量的清水和羊肉老板配的草药包。盖盖,大火上气后小火30分钟
7.气排完后开盖加盐调味
主料
羊头 :1个辅料
绍酒 :适量具体步骤
1.羊头叫加工的地方帮忙烧皮洗净和剁成块
2.冲干净表面血水后放高压锅里放水莫过羊块拍一块姜一起放下。大火煮开5分钟后焯水
3.煮了3~5分钟后捞起沥干
4.高压锅里放适量油和姜碎,倒下焯过水的羊头翻炒
5.加2碗水,和适量料酒大火煮3~5分钟
6.倒下足量的清水和羊肉老板配的草药包。盖盖,大火上气后小火30分钟
7.气排完后开盖加盐调味