准备时间:无 烹饪时间:2小时主料 糯米 :250 咸鸭蛋 :20个 辅料老抽 : 玉米 :嫩豌豆 : 火腿 :葱 : 姜 : 胡椒粉 : 五花肉 :50料酒 : 具体步骤 1.把泡过的糯米,与腌过半小时(用老抽与料酒)的五花肉丁,嫩豌豆,火腿,胡椒粉,少许盐,玉米拌在一起。 2.把咸鸭蛋敲个洞,取出蛋清,备用。 3.把馅料塞进,蛋壳里面,九分满 4.用中火蒸40分钟。 5.出锅搞定。??是不是很简单呢!烹饪技巧加米的时候最好是九分满。我的这个蛋只加了八分满结果做出来的,但不是很饱满。