准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料面粉500克 :适量韭菜250克 :适量鸡蛋2个 :适量 辅料香油 :适量盐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.先把韭菜洗好切碎 2.把鸡蛋炒熟,弄成比较碎小的块 3.鸡蛋晾凉,放到韭菜里,加香油,盐调匀,一般闻到陷的香味盐味也就合适了。 4.在切韭菜前就揉好面团,饧着,调好陷,把面团做成剂子 5.把面剂赶成饼,中间当上调好的陷,在放一个饼在上面,把边压实 6.电饼铛预热加油,开始烙制 7.两面烙制金黄色,有焦皮最好,可以出锅了。