准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料大鲤鱼 :1000 辅料油 :适量盐 :适量葱花 :适量 辣椒 :适量 具体步骤 1.准备好的2斤多的大鲤鱼。 2.将锅烧热,加适量的豆油。 3.将葱花和辣椒,姜片等材料放锅里炒。 4.炒出香味。 5.加适量的水。 6.放适量的酱油调色。 7.大火烧开了。 8.将大鲤鱼放锅里。 9.盖上盖子大火炖。 10.炖半个小时左右。 11.收汤后关火。 12.装盘子里即可。 13.可以吃了。很不错的啊。烹饪技巧要大火多炖些时候才好吃。