平时我们吃完柚子，都是把柚子皮扔掉的，可是其实柚子皮还有很大的用处，可以放在冰箱里面除味，加上糖还可以变成别致的零食，食用柚子皮有很大的用处的，柚子皮具有暖胃，化痰，润喉的作用，所以以后吃完柚子都不要扔掉柚子皮，把柚子皮加工制造成另外美味的小零食柚子糖。
主料
柚子 ：适量辅料
冰糖 ：适量白砂糖 ：适量
具体步骤
1原料 大柚子一个
2柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
4搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分
6切成0.5厘米左右宽的丝。
7切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。（这步是为了去除苦味儿，有时间可以多浸泡会，中间换两次水）
8浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。
9煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖。
12彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
