准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪肉末 :250松茸 :100 辅料水豆粉 :20蒜 :30植物油 :40毫升精 :5清水 :300毫升 具体步骤1. 将松茸干净后,浸泡入清水中,需一天左右。2. 将蒜切成像米粒一样大小的颗粒待用。将松茸捞出,凉干,然后切成像玉米一样大小的颗粒。将浸泡松茸的水留100毫升左右待用。将精盐2克、水豆粉、浸泡松茸的水调成芡汁。3. 炒锅置旺火上烧热放入油,烧至六成油温时,放入肉末炒散,再加蒜米炒出香味,放入松茸粒炒匀,炒香后倒入芡汁,待收汁亮油后装盘即成。