准备时间:5分钟 烹饪时间:12分钟主料 蒜苗 :少许 香菜 :2根鸡脯肉 :按人量添加(喜欢吃鸡肉可以多放点) 辅料盐 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量白胡椒粉 :适量 酱油 :适量 具体步骤1. 将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎;2. 将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用3. 热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火4. 烧锅水,锅开后下面;5. 面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。