准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料绞肉 :1碗豆豉 :1碗蒜末 :1/2碗辣椒适量(约 :1/4碗)油 :1/2碗 辅料 具体步骤1. 起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。2. 利用原来的油锅将绞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最后将炸过的豆豉加入炒匀。3. 如果油量过少,必须再加入更多的油,直到油可以淹过材料,继续加热至沸腾,即可熄火,放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。