黄瓜片汆丸子是黄瓜和猪肉做成的一款美食，黄瓜具有美容养颜的功效，丸子是猪肉做成的，所以含有大量的蛋白质，微量元素等物质，非常不错，喜欢吃的人可以多吃哟，这款美食做起来比较简单，所以好多人都喜欢做这款美食，对身体健康比较好呢
主料
瘦肉 ：适量辅料
调味料 ：适量具体步骤
瘦肉切块用清水浸泡10分钟，葱、姜拍松用清水浸泡葱姜水
瘦肉放料理机打成茸（我这次也是图省事用了料理机，口感绝对不如传统做法），加蛋清、葱姜水、盐、料酒，搅打上劲
挤成丸子，放微沸的水中，小火加热慢慢煮沸
黄瓜放入汤里，煮好即可
